Właściwe rozplanowanie linii ubojowej drobiu zwiększa wydajność zakładu, minimalizuje ryzyko wypadków przy pracy i wspiera utrzymanie wysokich standardów dobrostanu zwierząt. Złe ustawienie maszyn powoduje wąskie gardła, zbędne przestoje oraz wzrost kosztów eksploatacji. W Szlachet-Stal Sendalscy od 1995 roku projektujemy i produkujemy maszyny do uboju drobiu, dlatego patrzymy na linię ubojową jak na spójny system, w którym wszystkie urządzenia muszą ze sobą współpracować. Na podstawie planowanej wydajności, dostępnej przestrzeni i zasobów dobieramy układ technologiczny, który ogranicza zużycie wody, energii i pracy ludzkiej. Zapewniamy kompleksową obsługę od koncepcji, przez projekt i produkcję, po montaż i serwis.
Wejście żywego drobiu i strefa uboju – płynny przepływ bez wąskich gardeł
Pierwszym obszarem, który wymaga przemyślanego rozplanowania, jest przyjęcie i rozładunek żywego drobiu. Już tutaj rozstrzyga się kwestia dobrostanu ptaków oraz bezpieczeństwa załogi. Nasz automatyczny system rozładunku kontenerowego pozwala ograniczyć stres zwierząt, przyspieszyć rozładunek i odciążyć pracowników od najcięższych zadań. Projektując tę strefę, planujemy przebieg przenośników, punkty kontroli oraz miejsca ewentualnej segregacji, tak aby kolejne etapy oszałamiania i wykrwawiania pracowały w równym rytmie. Odpowiednio dobrane odległości między urządzeniami ułatwiają utrzymanie czystości i zmniejszają ryzyko krzyżowania się dróg ludzi oraz surowca. Czytelnie wyodrębnione strefy w hali ułatwiają bieżącą kontrolę procesu, a jednocześnie przygotowują zakład na bezproblemową rozbudowę linii ubojowej.
Oparzanie, skubanie i patroszenie – automatyzacja dopasowana do wydajności zakładu
Następnym, niezwykle ważnym ogniwem linii ubojowej jest zintegrowana sekcja oparzania, skubania i patroszenia tuszek. W Szlachet-Stal zawsze zaczynamy od analizy docelowej wydajności zakładu i dostępnego personelu, a następnie dobieramy odpowiedni poziom automatyzacji. Produkujemy oparzelniki tuszek oraz szeroki asortyment skubarek wykonywanych na zamówienie, dzięki czemu parametry urządzeń można precyzyjnie dopasować do konkretnej hali. W obszarze patroszenia oferujemy zarówno klasyczne stanowiska ręczne, jak i automaty patroszące o wydajności od 800 do 8000 sztuk na godzinę. Przemyślane ustawienie maszyn skraca drogę tuszek i podrobów, zapewnia dobry dostęp serwisowy oraz ułatwia mycie, co podnosi poziom higieny i ogranicza liczbę przestojów technologicznych.
Chłodzenie, dzielenie i ważenie – precyzja w końcowej fazie procesu
O jakości końcowego produktu decyduje właściwie zaprojektowana strefa chłodzenia, dzielenia i ważenia drobiu. Projektujemy i montujemy instalacje schładzania wodnego, powietrznego oraz mieszanego, dobierając je do wydajności linii oraz dostępnych zasobów zakładu. W pełni zautomatyzowane sterowanie liniami schładzania powietrznego, które wykonujemy, zapobiega zrywaniu przenośników i ogranicza wyciąganie łańcucha, dzięki czemu praca przebiega stabilnie. W końcowej części linii instalujemy systemy dzielenia drobiu (https://www.szlachetstal.pl/kategoria-produktu/dzielenie-i-pakowanie/) – kompaktowe układy automatyczne lub półautomatyczne oraz stoły do dzielenia ręcznego, a także linie automatycznej segregacji wagowej w wersji przenośników podwieszonych i taśm modułowych. Uzupełnieniem są urządzenia do obróbki łap, głów, żołądków i serc, dzięki którym cały proces przetwórczy odbywa się w logicznym ciągu, bez zbędnego przeładunku i strat surowca.
Szlachet-Stal – montaż, serwis i szybka dostawa
Optymalne rozmieszczenie linii ubojowej zawsze łączymy z profesjonalnym montażem i opieką posprzedażową. Nasze maszyny wytwarzamy w nowoczesnej fabryce w Polsce, spełniającej wysokie normy jakości i bezpieczeństwa, co gwarantuje trwałość, funkcjonalność i korzystną cenę w stosunku do możliwości urządzeń. Dzięki dobrze zorganizowanej logistyce zapewniamy szybką dostawę kompletnych linii ubojowych oraz pojedynczych maszyn w kraju i za granicą, a serwis również w trybie awaryjnym dba o ciągłość produkcji. Każdy projekt przygotowujemy indywidualnie, uwzględniając przestrzeń zakładu, budżet i plany rozwoju Inwestora. Decydując się na współpracę z https://www.szlachetstal.pl/, masz pewność, że sposób rozmieszczenia i montażu linii ubojowej drobiu realnie przełoży się na lepszą wydajność zakładu oraz wyższą jakość końcowego asortymentu.
